Il "Castelletto" (o Castello Caldora) situato a Ortona (Chieti) — una struttura fortificata privata di origine medievale, nota per essere stata un feudo della famiglia Caldora e oggi sede dell'azienda vinicola Fantini (ex Farnese) — è stato oggetto di interventi di restauro e risanamento conservativo volti a valorizzare l'impianto e il bastione delle mura medievali rimasto intatto.
Il restauro e la rifunzionalizzazione del Castelletto Caldora ad Ortona trasformano una struttura storica stratificata nella sede rappresentativa e direzionale della cantina Farnese Vini. L’impianto unisce il nucleo medievale e il bastione angolare poligonale del XV secolo — eretto dal condottiero Jacopo Caldora — alle addizioni neo-medievali del 1949. L’intervento conservativo ha riportato alla luce e valorizzato le diverse fasi costruttive: dalle volte quattrocentesche e l'antica bottaia ricavata nei depositi d'armi, ai solai ottocenteschi e alla terrazza panoramica sommitale. L'impiego di malte a base di calce e microfibre ad alto profilo tecnologico ha garantito il consolidamento strutturale nel rispetto dell'istanza storica ed estetica.